علوم تجربی هفتم صفحه 121 - فعالیت
سطح داخلی باریکروده چینخوردگیهای فراوانی دارد. اگر همهی این چینها باز شوند، سطحی در حدود 20 فرش $4 \times 3$ را میپوشانند. با توجه به کار باریکروده، این چینخوردگیها چه اهمیتی دارند؟
پاسخ تشریحی و گام به گام علوم تجربی هفتم صفحه 121 - فعالیت
سلام به دوستان دانشمندم! بیایید با هم یکی از شگفتانگیزترین بخشهای بدنمان یعنی **باریکروده** (روده کوچک) را بررسی کنیم.
**اهمیت چینخوردگیها:**
وظیفه اصلی باریکروده، **جذب مواد مغذی** است که از غذاها به دست میآوریم.
وجود این چینخوردگیهای فراوان، همراه با ساختارهای کوچکتری به نام **پرز** و **ریزپرز**، باعث میشود سطح تماس روده با مواد غذایی به شدت افزایش یابد.
**چرا این سطح زیاد مهم است؟**
تصور کنید میخواهید با یک دستمال کوچک، مقدار زیادی آب را از روی زمین جمع کنید؛ حتماً سخت خواهد بود! اما اگر یک حوله بزرگ داشته باشید، خیلی سریعتر کارتان انجام میشود.
بدن ما هم به همین شکل عمل میکند:
* هرچه سطح داخلی روده بیشتر باشد، مولکولهای ریز غذا شانس بیشتری برای برخورد با دیواره و ورود به **رگهای خونی** دارند.
* این سطح عظیم (که در متن گفته شده معادل ۲۰ فرش ۱۲ متری است!) به بدن اجازه میدهد تا بیش از $90\%$ مواد مفید غذا را در زمان کوتاهی که غذا در روده حضور دارد، جذب کند.
**اجزای تشکیلدهنده این سطح:**
۱. **چینهای حلقوی:** که با چشم دیده میشوند.
۲. **پرزها:** برآمدگیهای انگشتمانندی که روی این چینها قرار دارند.
۳. **ریزپرزها:** که در سطح یاختههای پوششی پرزها قرار دارند و فقط با میکروسکوپ دیده میشوند.
در واقع، این طراحی هوشمندانه باعث میشود فضای بسیار کمی در شکم اشغال شود، اما کارایی جذب در بالاترین حد ممکن باقی بماند.
